ラーメン JACKSON’S

7月7日

初訪問☆先客なし



濃厚本節つけ麺+くんたま



ということで続いてこちらへ

スープは、ミドルドロンジョの豚骨魚介の王道タイプだが、非常に節系が強めなのと非常に醤油の強さが際立っているのは特徴的である。


麺は、中太の少し平打ち気味な縮れたもので、歯を押し返す力はそれなりだが、個人的にはもっと太くてもいいかな。スープにパンチがある分やや弱く感じました。