嗟哉

メニューが豊富で迷ったが、イチオシらしいこちらを選択。
自家製の麺がいいねぇ!太さはそれほどでもないが、香りが良く、ツルツルとした食感。柔らかいが、柳のようなコシ。稲庭うどん風にも感じる。喉越しが良く、この麺好きだなぁ
スープは豚骨魚介だが、豚骨が強め。この麺だとスープはいろいろなタイプに合いそうで、逆にスープを選ばない感じかな。
接客は特に良くはないが、かと言って悪くもない。淡々としている静かな雰囲気だ。
今月の限定など、他のメニューも気になる。
嗟哉 うまかった