室蘭ラーメンの店 八屋

第一回秋田遠征5軒目。チャーシューがうまいと言うことは頭に入っていたが、何味が評判が良いのかは入っていなかったので、各ラーメンのメニューの最初にある味噌ラーメンを注文。結構ボリュームがある。野菜もタッブリでモヤシ、ニンジン、タマネギを使用。そして分厚いチャーシューが二枚。確かにチャーシューはうまい。シットリとしていて、肉肉しく、噛み応えがある。スープはサラリとしたタイプだがコッテリ感もありなかなか旨い。麺は中太縮れ麺。最初に麺を啜った時に、何となく子供の時に食べた「どさんこ」を思い出した。ごちそうさま。