あたりや食堂

ラーメン(650円)を。スープはかなり淡白な鶏白湯。塩気・油も控えめで、おとなしめの仕上がり。麺はしなやかなストレート細麺。もうちょい茹で時間が短い方が好みですね。具にはモヤシ・チャーシュー。モヤシは細モヤシ使用かな。チャーシューはタレが効いた味付けで、トロトロの食感良く好きなタイプでした。