濃厚鶏白湯ラーメン・つけ麺 麺屋 藤しろ

麺屋 萬からの連食。
デフォのこちらを選択。提供されたラーメンはスープ熱々。ドロドロし過ぎない。大山鶏の丸や仔牛の骨、すじ肉をローストしたものを使うなど、なかなかの実力者だ。スープは香ばしく、独特な味が出ており、化調には頼らなくてもしっかりダシで食べさせてくれる。麺は硬さもちょうどしっくりくる中細ストレート。卓上にはにんにくもあるが、生姜レモンを使ってみると、さっぱりした味がスープに溶け込み、味変としても使えそう。濃厚鶏白湯ラーメン・つけ麺 麺屋 藤しろ うまかった