炎麻堂 神田店

食べ歩き2120軒目。辛口担々麺(800円)を。辛さは辣・麻がほどよく効いていて、揚げネギ(?)のアクセントも好印象。麺はぱつっとした細麺。挽肉は不使用で、その代わりに厚めのチャーシューが一枚。濃いめの味付けのチャーシューは好きなタイプだったが、担々麺にはやはり挽肉が欲しいかな。こちらもなかなか個性的な担々麺でした。