広島風つけ麺 ゆうき亭

19:30頃訪問☆先客2人



つけ麺 普通 1.5玉(1倍)+ゆで玉子



ということで今晩はこちらへ

スープは、シャバ系の真っ赤な広島つけ麺のもの。鰹などの魚介テイストがけっこうあり、1倍ではそこまで辛くなかったので、途中3倍にアップさせたらなかなかの辛さに……。


麺は、細ストレートの広島つけ麺の典型的なもので、やや柔らかめだが、喉越しは良好。


具は、チャーシュー4枚に、キャベツ、きゅうり、ねぎにゆで玉子。
チャーシューは、パサつきは少ないが、大きさ、薄さがちょっと残念。
ゆで玉子は、辛いなかで、良い口直しになります。


味やバランスといったところは、良いと思うのだが、ちょっとCPが……。場所柄しょうがないかもしれませんが…。
ごちそうさまでした。