森下そば店

喉越しの良い麺、透き通りさっぱりとしたスープと、とても美味しい素材です。しかしストレートのやや平たい麺は、スープの持ち上げが少ないため、毎回スープをすすらなくてはいけず、組み合わせに検討の余地ありです。そのためか、後から来た人も濃いめで注文していました。
チャーシューは脂身の無い柔らかいもので、とても美味しかったです。次は醤油味でチャーシュートッピングにしようと思います。