いっとく家 らーめん

暑い中、久々に来たね〜
先客が‥と思ったら、
これはプロパンガスの事業所の車‥
新しいのを届けに来たらしい?
ココはプロパンガスを使用?

てな訳で先客は0。
午前11時台に 到着したのだが、
後客も0。ほぼ4年ぶりの再訪。

『いっとくスペシャル味噌』750
4年ぶりだが、値段は当時から
据え置きのまま。他のも
軒並み、据え置かれたまま。


味噌ラーだが、
濃厚というよりか、あっさり目。
見た目は今流行りの豚骨醤油。

芳醇なコク、ふんだんの野菜、
チャーシュー、燻玉、アオサ‥
そして、高山からの直送の麺。
もち、現地(高山)の店でも
使われている麺だ。 コレがこれが
やや固めに茹でられていて、
見事なコシ。ベリグーな食感
久々とはいえ、予想を上回る
旨さじゃった。


滞在中、客は自分だけ。 が、
予約が入ってる? 店員殿、
誰も居ない小上がり席の
テーブル上に6人分のお茶の用意を
してらっしゃってましたわ。


尚、どうやら毎週火曜日は
定休日になっているようだ。


昨日分。2012/07/28