三田製麺所 国分寺並木店

大好評につき期間延長になったという期間限定のこちらをオーダー。
スープはなるほど見た目は豚骨魚介だが、梅肉が溶け込み味わいはまさに梅。さっぱりとした酸味が意外にも合う。もっとも梅が嫌いな人には論外だが。
麺は角ばった独特の太麺。スープによく絡み、つけ過ぎるとみるみるうちにそれは減っていく。大葉も良い香りだが、面白かったのはシソの実。スープ割りすると口の中でプチプチとはじけ、梅シソな味わいが強調される。
店内は座席数が50席くらいあるのにほぼ満席をキープ。待ちも発生している。店員さんは4人だが、その手際の良さはかなり慣れたよう。サイドメニューも充実し、郊外のファミレス型らーめん店として盛況だ。
三田製麺所 国分寺並木店うまかった