ラーメン専門 鷹

お昼前に訪問。
カウンターで注文し、観察。
先日他の店で見た工程と一緒で麺を丼の中にそしてスープかけてトッピングの順で完成。
スープをかけてからの作業が実に丁寧に作られていて感心しました。
二日酔いの身体にぴったりな優しい味わいの醤油?
表面に浮かんだ油が良い仕事していて懐かしい味…で頭に浮かんだのが、○タイ棒に付いている油の味!
メニューは、普通と特大の2種類で、特大はどれくらいの量?と思いましたが、他の客が頼んででき上がりを見て普通大でした。
次は特大かな〜ただ900円は高いな〜。
完飲完食でご馳走さまでした。