ぼっけゑラーメン

岡山遠征2軒目は此方へ
ぼっけゑ味噌チャーシュー+小ライスを

ほう〜 これはほぼ豚骨味噌です
岡山では希少な白湯系テロテロスープに、やはり豚骨と同じアプローチの薄切りバラチャーシュー・低加水細ストレート麺・ザクッと切られたネギ といったメンバー達

全てが旨くまとまって、一つの作品に仕上げられていますね。

揺るぎない信念を一杯の丼から感じ取れる様。

急遽、岡山を去ることになりましたが、必ず又伺いたい一軒に出会えました

サンキュー岡山 また来るで〜〜 の巻!