武蔵野アブラ學会 池袋店

11:54到着、店内はほぼ満席でしたがギリギリ座れました。後客4人。武蔵野油そば+味玉を注文☆
麺はかなり太くて縮れが強めです。
タレはオーソドックスな醤油味で、卓上の酢とラー油で味変も出来ます。
チャーシューはサイコロ状で、柔らかくて脂身が程良くあって美味しいです。
メンマは大きめにカットされていて、視覚的にも良いですね。
味玉は甘味のある味付けで、タレとよく合っています。
その他には大きな海苔とカイワレ葱が添えられています。
店内はレトロ調な雰囲気で、店主さんは優しく接客してくれます。
オーソドックスな油そばですが、特濃タイプや追加のスープなんかがあってバリエーションは増やせそうですね。ご馳走さまでした。