里山の麺処と和布あそび あら木

こちらのお店は普通なら地元の人にしかわからない場所にある。周りはのどかな風景が広がっている。これは正にかくれの里だ。
デフォのらーめんとも思ったが、軟骨に惹かれこちらをオーダー。提供時間はすごく早い。いやぁこれはいいねぇスープはライトながらコクや旨味、豚骨などのトロミ、香りもあり、タレの味わいもストライクだ。麺は低加水細麺ではなく、中太のちゃんぽん風なもの。この麺が不思議とこのスープに合う。軟骨肉はトロントロンでめちゃくちゃうまい黒マッペの細もやしがまたよい茹で加減だ。青ねぎもたっぷりでこれは好きだなぁ。かえ玉150円も追加したが、チャーシュー付きでこの値段は安い。そのチャーシューは甘辛く味付けされており、ご飯も欲しくなった。自宅兼店舗は風情があり本当に居心地が良い。初めてなのに日頃の喧騒を忘れ、癒やしの空間に漂っているとも言えそうだ。ご夫婦の接客というか、もてなしがまたそう思わせてくれる。らーめんだけでなく、おにぎり、ハーブティー、自家製ケーキ、かき氷と一度に欲張り長居したくなる場所だ。かくれの里 里山の麺処と和布あそび あら木 うまい