KICK BACK CAFE

木曜の2059時、待ちなく初訪。店外観、広い店内もメニュも超オシャレなライブカフェ。見た目だけでなく、スイーツから肉料理まで自然、無添加のコダワリのメニュ。そんなメニュ帳の2頁分を我らがらーめんが占める。お店イチ押しのオール植物系とのヴィーガン豆乳ラーメン\900をいただいた。真っ白なスープはベジポタと豆乳で、上品で旨味深くてクリーミー。スープボディが強いとまでは言えないが、ゴマの香りと塩分控えめとのバランスがいい。もっとも、塩分好きのために特注のスパイスソルト瓶が卓上にでてくる。少し縮れた中麺のスープ拾いはなかなかのもの。具は白髭葱と万能葱とモヤシ。特にゴマミソ塗りの絹ごし豆腐は懐かしくも未体験な具だ。ココにもし、ガーリックオイルでもあれば、味も店の雰囲気も森住氏の世界に似てくる感じ。接客も素晴らしく、ココは六本木のライブカフェか?と錯覚させる。町の喫茶店の片手間らーめんを想像していただけに良い意味でのショック大。今度は豚骨ベース豆乳のメニュにしようと思う内に完飲完食。美味かった。馳走様でした。