磔磔

12時過ぎに初訪問。
大盛を注文。
店内待ち9人程。
店員さんを渡すたびにお客さんに待たせてスイマセンを連呼!
自分のも25分かかって目の前に登場で店員さんまた連呼!
会計時にも一人一人に連呼!
メニュー減らしてオペレーションを良くするか、店主以外に作り手を一人増やすかすれば行列のない回転率の良くなる店になる?
肝心のですが、熱々スープは濃く薄くアッサリ豚骨。
チャーシュー(煮豚?)はホロッとした感じでかなり美味い。
細麺は、オペレーションの悪さからかヤワやわでスープに全く合わず。
次回があればアイドリング時に訪問。
ご馳走さまでした。