ラーメン なご味。

マー油の入った特製黒ラーメンも気になったが、塩が食べたくこちらをオーダー。
スープは粘度がライトながら、豚骨、鶏がら、豚頭から取ったと思われる実にしっかりしたものがベースとなっている。塩はモンゴル岩塩を使用している。これはいいねぇにんにくが軽く効き、焦がしねぎも香ばしい。麺は縮れ細麺で加水率はやや高めだ。このスープとの相性は好みが分かれるかな。具は黒マッペやチャーシュー、かいわれなど。小ライスも付き、値段も満足だ。接客も良い。
つけ麺やとろ味噌ラーメン、夏季限定の冷やし中華なども美味しそうだなぁ。
なお、店は4年くらい前に移転しており、現在の住所は『薩摩郡さつま町宮之城屋地1040-11』となっている。また、定休日は日曜日に変更されている。
ラーメン なご味。うまかった