ラーメン 洞くつ家

先日初訪店、六角家姉妹店と謳っており期待大で。固めでオーダー、五分程で着。スープ、確かに家系の本格派。味濃い目の方がオイラの好みかも、少し薄い気がします。
麺、酒井製麺の中太麺短め、モッチリしていてこしもありゆで加減バッチリ!
具、定番のれん草、のり、刻みネギ、チャーシューはバラ肉で美味しい。
オイラの舌が肥えてしまったのか、最近味が薄く感じてしまっているような気も、、、