三ツ矢堂製麺 中目黒店

13時過ぎ訪問☆待ち2人☆すぐ着席



味玉つけ麺(小)(冷やもり)



ということで続いてこちらへ

スープは、シャバ系のゆず風味の醤油味。一応豚骨魚介の枠内だが、甘辛酸で、甘み、酸味が突出しています


麺は、極太ストレート。冷やもりでけっこう冷たい。ワシワシ歯で味わうタイプ。モチモチ感は微妙かな。


具は、刻みチャーシュー適量、味玉、かまぼこ、メンマ、ねぎ。
チャーシューは、やや物足りないかな


メニューなどに工夫がこなされチェーン展開しながらも随所にこだわりがあった。
しかし、ちょっと好みと違った

ごちそうさまでした