新函館ラーメン マメさん

美味しかった。店内にはマメさんラーメンが閉店から開店にいたるまでの経過が書いてあった。元祖にあたる店主は屋台でラーメンを営業しておられたが、事故により廃業にいたり、その店の熱烈なリピーターであった製麺所の社員が協力して再開したそうで、その繁盛ぶりは凄まじいものであったそうな。しかしながら製麺所の社員は社長に昇格し、ラーメン屋は2度目の閉店になったそうで。しかしながらその店のファンであり、ら博の館長が3度目の復活をさせたそうである。ラーメン店主、客、ラーメンブームの仕掛け人による見事なリレー。3人に共通するのはラーメンに対する特別な思いであろう。身も心も満たされました。