麺匠 我家

約2ヶ月振りの訪問。11:50着で満席も待つこと5分でカウンター席へ。前回まぜそばをいただいたのでオススメのつけそばをチョイス。待つこと12分でご対面。相変わらず喉越しのいい麺は絶品。熱々スープの甘しょっぱさも好み。デフォで味玉1個が入っているのも嬉しい。麺を完食した後に水が全く残っていないというのも仕事の丁寧さがうかがえる。一気に完食しスープ割りをカウンター越しに器を渡して頼むと、出来た器をカウンターから出て来て渡してくれるという心遣いにも好印象。スープ割にはディフォのチャーシューとは違った味が浸みたほぐしチャーシューが入り、お得感あり。ひっきりなしに客が入れ替わり退店の12:25には待ち客10となかなかの人気。ごちそうさまでした。