麺や 紅丸

11:50到着、既に満席で前待ち8人。味噌つけ麺を麺少なめで注文☆
つけダレは濃厚でコクがあり、以前食べた時より濃厚になったように感じます。
麺はツルツルとした食感で、以前食べた時のようなボソボソ感は無くて美味しいです。
チャーシューは厚切りで柔らかく、味付けが強すぎず食材の旨味が感じられて美味しいです。
野菜はたっぷりと入っていて、麺と絡ませながら食べると尚美味しいです。
味玉も玉子の旨味がヒシヒシと感じられます。
最後にポットに入れられたスープ割りを投入すると、甘味のある味わいに変化して、マイルドで飲みやすくなります。
日曜日の昼時とあって、かなりの盛況ですね。ご馳走さまでした。