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ら〜めん 雲

ラーメンマスク
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昭和歌謡ショーからの連食。
迷わずこちらをオーダー。麺の茹で時間はけっこうかかる。こってりというつけ麺はいわゆる濃厚豚骨魚介で、目新しさはないが、レベルはなかなか。スープの粘度はドロドロだ。やや酢が多めかな。麺量はふつうで茹で前200gとなっている。その麺は極太でもちもち感もコシもしっかりしたもので美味しい麺だ。チャーシューは大きいなぁ。店は都電荒川線の駅からはかなり近いが、路地に一本入っている分目立たない場所にある。ちょっと隠れ家的な雰囲気かな。店内はカウンター7席だ。
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2012-08-19 22:47
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