やま正

座敷中心で約70席の広々とした店内がほぼ満席。オススメは味噌ラーメン、豚骨メインだが見た目ほど濃厚ではなく粘性は低め。熱々で甘味の強い味噌ダレがじんわりときいてくる。麺はプルンとした多加水の平打ち軽い縮れ、味噌にしてはかなり柔めに茹でられているので違和感を覚えるかも。セットのタレカツは薄手ながらも、甘辛いタレがよく染みていて美味。