らーめん まんてん

元祖 醤麺 じょんのびからの連食。
豆乳を使ったまんてんラーメンがかなり気になったが、本日は既に売りきれならばとこちらをオーダー。
自家製麺は角張った太麺。加水率が高めでもちもちしたタイプだ。汁なしなのだが、どちらかと言うと汁少なめタンタンかな。意外に麺がスープに泳ぐ。スープの辛さはまあまあだが、しびれはほとんど感じられない。酸味は強めだ。
ちょっと驚いたのは味玉。50円でトッピできるが、なんと一個半!味玉好きはぜひトッピがお得だ。店内はカウンター席の他テーブル席もある。タンタン麺だけでなく、つけ麺やらーめんなどの種類もけっこうあり、メニューは豊富だ。