味千ラーメン 流川店

19:45頃訪問☆先客なし



パイクー麺



ということで今晩はこちらへ

世界各地にも支店を出している熊本発のチェーン店。一度は食してみたかったもので…

スープは、ライトドロンジョのやや茶濁気味な熊本豚骨。本場のものを食べたことがなく、なんつっ亭的なイメージを抱いていましたが、マー油が炸裂しているわけではなく変な苦味もなく以外と飲みやすい印象。


麺は、中細のストレート。博多よりは太めですが、やや柔らか目な印象。


具は、パイクー3つに、玉子、もやし、キクラゲ、ねぎ。
名物というパイクーは、確かに柔らかくトロリとしており、軟骨も普通に噛むことができてうまい。


重なる部分であるが、創造していたより軽めな印象で、くどさもほとんど感じられなかった。パイクーも旨かったし、個人的には納得の一杯でした。
ごちそうさまでした