ゴル麺 YOKOHAMA

11:00到着、先客3人後客無し。黄金つけ麺+味玉を注文☆
つけダレは濃厚な豚骨魚介味で、独特の風味が感じられます。
麺は極太縮れ麺で、弾力がかなり強めです。
チャーシューは角切り状になっていて、熱々で柔らかくてジューシーです。
メンマは少し小さめにカットされていて、柔らかめの食感です。
味玉は塩分控えめで、玉子の旨味がしっかりと感じられます。
その他にはナルトと葱が添えられていて、底の方には細切りの玉葱が沈んでいます。
最後にスープ割りを注文すると、魚介系の酸味でしょうか?サッパリとした味わいに変化します。卓上の豆板醤とニンニクと紅生姜を入れても美味しいです。
店内は黒塗りのカウンターにゴールドな壁で、なかなか派手に感じます。接客の方はしっかりとしていて丁寧です。
少し独特感のある豚骨魚介つけ麺ですが大きく外れておらず、誰もが親しみやすい味わいだと思います。ご馳走さまでした。