支那そば あおば

大変美味しく、とても好みのお店。私は藤沢出身で鵠沼にあった支那そばやの当時の味が大好きですが、あおばさんは当時の味そのままに提供してくれる貴重なお店です。
最近は主に醤油味のチャーシュー麺にハマっています。麺は細麺のストレートで硬さもちょうど良く、小麦の風味を味わえます。スープは色々な食材が合わさり、旨味が凝縮しています。具材も秀逸でチャーシューは大きく、柔らかく最高の出来。メンマもとても美味しく、九条ネギもベスト。