万豚記 ヨドバシAKIBA店

紅麻辣担々麺(880円)を。スープは醤油ベースで、一般的にイメージする担々麺とは方向性の異なる仕上がり。麺はやや固めの茹で上げの平打ちっぽい太麺。この麺は噛み応えがあり、好印象。具は挽肉・刻んだタケノコ、薬味に長ネギ・韮です。担々麺を期待すると少々戸惑いを感じるが、これはこれで好きな味でした。