らーめん らいふ

再訪分。つけ麺は平打ち麺。らーめんより節を利かせたつけ汁とのことだが、麺がらーめんよりツルツルに仕上げてあるので、余り違いを感じられなかった。
前レポにも書いたが、スダチを麺に絡めるのもすっきりとして、酸っぱいつけ汁が余り好みではない私には、Goodでした。酸味使い上手いですね。
ただ、あと一つ香りのアクセントが欲しい。どうしても後半は舌が慣れてしまいます。
また、私はつけ麺のラストふた口くらいは、割りスープつけ汁に混ぜて、ラーメン風にして食べるのですが、その割りスープの魚介濃度をもっと上げて欲しい、あくまで好みですが。