拉麺 炙り

先日、翔竜後に伺いました。
辛つけ注文。

麺、太麺のモチモチした麺。

スープ、流行りの魚粉がのっている系。

エビの旨味が入っていると書かれているラー油、全く分からないと言うか程好く辛さは来るが、特筆する所は無し…。


全体的に、良くある在り来たりなつけ麺屋って感じかな。


最後に、ここの売りみたいだけど、チャーシュー炙る必要性は?…あるのかな…?


特に、少し香ばしさがあるかなぁ〜?以外に言葉が見つからなかったが…