横浜家系らーめん ぼうそう家

職場の同僚の評判が良いので再訪しました。9/4(火)11:02到着、先客1人後客4人。半熟味玉ラーメンを注文☆
スープはオイリーでややパンチが足りなく感じますが、常習性のあるような味わいで完食です。
麺は酒井製麺の中太縮れ麺で、横浜家系の王道タイプです。
チャーシューは分厚くて柔らかいですが、スープがオイリーなのでヘビーです。
味玉は火が入りすぎて、半熟ではありませんでした。
その他には大きな海苔3枚とほうれん草と葱が添えられています。
店内は床がコンクリ打ちっ放しでワイルドです。店員の方も威勢の良く接客されてます。
横浜家系としては標準的な味わいだと思います。ライスを注文した人のみに提供される肉と野菜を入れた丼が気になりました。ラーメンのみの自分には提供されませんでしたので残念です。ご馳走さまでした。