揚子江

初訪。路地裏にあり老舗ながらも洒落た店内。大きな器に注がれた澄んだスープ、それなりに塩気がありはっきりした味わい。卓上の揚げタマネギがまたいいアクセントになる。よくスープを吸う水菜とモヤシもいいですね。優しい仕上がりで二日酔いだったが抵抗なく食せた。