○鶏

『つけ麺屋よつば 富士見店』に来訪するつもりでしたが、既に店の看板が外され閉店してしまったようだったので、同じエリアにある『○鶏』に来訪しました。リニューアル後初の来訪となるのですが、どうやら茹で玉子無料サービスはなくなったようです。
新メニューの鶏白湯つけ麺大(\840)を注文しちゃいました。
麺は幅広の縮れ平打ち麺で冷水での水絞めがあまいせいか絞まりのない麺ですがツルツルと喉越しは良い麺です。つけ汁は鶏魚介醤油で粘度が低いシャバシャバスープ。具は炙った鶏チャーシューが2枚麺の上にのっている他、つけ汁の中にほうれん草が入っています。スープ割りを頼むと限りなくお湯に近い節系の出汁が入ったポットを持って来てくれます。
麺に添えてある柚子胡椒がちょうど良いアクセントになり最後まで飽きる事なく完食。