湖麺屋 リールカフェ

2012.9/10(月)初訪問!

開店10分前に到着

しばし待って入店

券売機にて大山鶏と魚介のつけ麺900円のチケットを購入

麺は1.5玉だそうです
広い店内は、家族連れやグループでの利用に重宝しそうですね

程なく着丼

つけ汁はとにかくオイリーで、出汁感が消されてしまっていて非常に残念(>_<)
せっかくの良い素材が台無しです

麺はストレートの細麺で低加水のパツンとしたタイプでなかなか美味しい

トッピング類も無難にまとめてあります

しかし、いかんせんオイリーなつけ汁がすべてを台無しにしています

別添えの柚子胡椒を麺に絡ませたら引き締まって良い感じになりましたが、酢や唐辛子などの味変アイテムがあると嬉しいかも

麺屋BAR 渦のプロデュースと言う事で期待してたのですが、少々残念な結果に終わってしまいました

湖麺屋リールカフェ 美味かった半