麺屋 開高 帯広本店

9/10(月)の分。北海道十勝、帯広の地元の方々には、大変申し訳ありませんが、東京新宿にある、京王百貨店7階の大催場において開催された、大北海道展でのクチコミになりますm(__)m
後半9/6(木)より最終日9/11(火)までの出店はこちらのお店。
もちろん北海道に行って食べたことはないので、初訪店となります。
やはり大北海道展は人気で列ぶことを覚悟して、かみさんと二人で行きましたが、夕方の混む時間より少し前だからか、想像していたより空いていてすぐに座れました
僕は『白味噌らー麺』\850とかみさんは『醤油らー麺』\800。これらを二人でいつもの通りにshare具材は両方ともいたってsimpleで、チャーシューや海苔、青ネギやメンマといった内容。スープは極上の美味しさまでとは言えないが、mildな白味噌、の効いた醤油味となかなか美味しいです両方とも少し豚骨が突出してしまってますが、こういうラーメンなんだろうと理解したいです
驚いたのは麺の熟成された美味しさ小林製麺という製麺所の麺ですが、北海道のラーメンに多い黄色い縮れ麺でかなり好みです
ご馳走様でした