青柳ラー麺

06年9月24日以来の訪問。先客6人後客は無し。青柳ラーメンを注文☆
スープは醤油の立った竹岡式タイプの物で、この辺りではオーソドックスな味わいです。
麺は普通縮れ麺で、こちらも竹岡式タイプです。ぬめりのあるような麺肌で、スープをしっかりと吸い込んでいます。
チャーシューは薄くスライスされていて、柔らかくて甘みのある味付けです。
メンマは細長くカットされていて、コリコリとした食感です。
貝が3つ入っていて、スープとよく合っています。
味玉は甘みのある味付けで、こちらもスープとよく合っています。
大きな海苔は風味が強く、その他には刻み玉葱と岩海苔が添えられています。
店内は庶民的な雰囲気で、常連客で賑わっていました。
基本的には竹岡式ラーメンですが、具に特徴のあるラーメンですね。ご馳走さまでした。