中華そば いぶし

定期的に通ってます。ここ何度か連続で辛味噌中華を頂いて来ました麺は中太のしっかりタイプでマッチングがよろしいようで看板のイブシ中華とは使い分けており 自家製麺のレベル高いですスープですが辛味の赤さが食欲をそそります ちゃんと中華鍋で炒められた野菜と旨味の強い味噌を熱々に仕上げ提供 旨味と辛味のバランスが良いと思います。主観ですがけっこう辛いですが今後もしばらく辛味噌を注文しそうです。