香文

2回目の訪問
最初は麺が茹ですぎでかなり短く切れていて
豚の香りとゴマ油に支配され 薄味で野菜の甘味が強いのが印象的
チャーシューがこのスープに合うかは別にして
燻製されしっかり味付けされたのは非常に美味しい

2回目の時は豚の香りはなくてコンソメスープに近い味わい、麺が最初に食べた柔らかく切れていたのと全く違っていてもっちりまでとは言わないが
心地よいのど越しで
とても美味しい頂けました。

2回共に、時間帯も同じだったがスープも麺もかなりぶれがあるように感じました。

ご馳走さまでした。