三豊麺

こちらの店ではなく神戸は元町駅北側の新店で頂いたのですが
濃厚魚介つけ麺は400gの全部増しで注文
これぐらい粘度ある濃厚魚介だと麺との絡みも良くウマー
酸味も程々に小さな塊で入った肉も味が良く染みて旨かったです
麺もやや平打ちの全粒粉入り中太麺でしたがしっかり締めてるみたいで舌触りもツルツルで噛み応えも良くgoodでした