鶏専門らー麺 しぇからしか かしわ亭

しぇからしか=豚骨。
しぇからしかさん新ブランドの「かしわ亭」=鶏。
昼を回ってた事もありすんなり駐車、店内へ。
濃厚鶏塩白湯を注文。
褐色のスープは鶏×魚介でこだわりの無化調。濃厚鶏と思いきや魚介ベースの醤油ダレでマイルド。麺との相性もよい。
具として煮卵、万能ネギ、白髪ネギ、トロトロチャーシュー。これは旨い。