ラーメン竹麺亭

11:31到着、先客0人後客6人。塩ラーメン+半熟煮卵を注文☆
スープは煮干しを中心とした魚介系の旨味がガツンと感じられます。
麺は全粒粉の中太縮れ麺で、プルンとした食感で美味しいんですが、もう少しスープの絡みが欲しいです。
チャーシューは3枚も入っていて、レア感があって凄く美味しいですね。
メンマはコリコリとした食感で、薄めの味付けです。
半熟煮卵はスモーキー?な風味が強くて、味付けは薄めです。
その他には海苔と葱が添えられていますが、葱は辛みが強くてかなりアクセントになります。
店内はモダン調で明るい雰囲気です。店員の方は丁寧に接客してくれます。
魚介の強いコクを感じられるラーメンで美味しかったです。ご馳走さまでした。