麺処 じもん

つけ麺専門と思って来てみたら、なんと勝浦式タンタン麺専門の店になっており、店名も『麺処 じもん』と変更されている。必然的にこちらを選択。辛さは選べるとのことなので、店おすすめの二辛でお願いする。真っ赤なビジュアルが美味しそう。辛さは意外にあり、二辛でも十分な辛さで、苦手な人は一辛や0.5辛の選択が良いだろう。0辛もあるが、当然勝タンとは別物だそう。具は挽き肉、刻み玉ねぎ、にら。挽き肉の量はちょっと寂しい。が、玉ねぎは一杯に約一個使っているそう。切り方が大きめで、辛さの中の甘味は清涼剤の役目を果たしている。麺は中太でモチモチしており、勝タンでなくとも活けそうな美味しさだ。ベースのスープは辛さの中に何か突出したものはないものの、すんなり飲める。値段は通常650円だが、今月はサービス価格で590円での提供となっている。
高円寺では、勝浦式タンタン食洞が勝タンを提供しているが、この珍しい地らーめんをここでもう一軒が新たにオープンしたのには驚きだ
同じ勝浦式タンタン麺でも味わいはけっこう違うので食べ比べも面白い。麺処 じもん うまかった