影虎

限定麺のこちらをオーダー。スープは豚骨に白味噌をベースとしたクリーミーな面持ち。ほんのりした酸味のような味わいがあり、色合いからしてトマトも入るのかな?
いずれにしてもコクはあるが、しつこくなく飲みやすい。
麺は細麺を合わせている。具ではやはり豚タン。ビールで煮てあるようでめちゃめちゃ柔らかい。レバーのような食感。かなり美味い。メンマ、青菜、プチトマト、ジャガイモなども入るが、このジャガイモのほっくりした感じがいいねぇ
夜の開店前に到着するも行列になっており、開店後もお客さんは増え続けていた。徐々にではあるが、気温が下がり、味噌の美味しい季節がまたやってくるなぁ。
影虎 うまかった