昭和軒 手打中華

本日、4ヶ月ぶりにお邪魔しました。今日は、ミソを頂きました。
ミソでは、極ウマ手打ち麺に、ミソスープは上品ではないが、何か落ち着く風味とコクがあり、具はモヤシオンリー。器の表面を覆い、スープに蓋をするかのように、サッと炒められたモヤシはしゃきしゃき旨い。また、モヤシの上に盛られた、ニンニクは大さじ山盛り1杯程度あり、モヤシと混ぜ混ぜしながら、麺と頂くと、絶品です。

今日みたいな、肌寒いひには、ヤッパリミソだな〜。
ご馳走様でした