総大醤

9月27日8:15pm到着、先客10名でクリフさんからの連食。
過去に黒大醤と塩ラーメンは食べたことはあるが、つけ麺は初めて

醤油つけ麺大盛 950円

麺:84点(自家製平太麺)、茹で加減:85点、つけ汁:64点(様々な食材を使用し凝っているのは分かるのだが、つけ麺には合わない味)、叉焼:83点(つけ汁に入っている)、ナルト:70点、メンマ:73点、海苔:75点(つけ汁内)、青葱:73点、柚子皮:80点(つけ汁に個性を出している)、煮玉子:83点(麺の上にトッピング)、薬味のおろし生姜:76点(ひとつまみ別皿で)、スープ割り:78点(おろし生姜を投入、スープ割りは悪くない)

お奨め度 ☆(つけ麺よりもラーメンがお奨め)