とんこつラーメン一真軒

9/17の昼時に初訪問。
豚骨のみならず昨今のラーメンは濃厚を求める向きがあり、濃厚=高粘度といふ安直な等号で結んでしまいがち。
従い豚骨ラーメンにはここ数年一定の距離をおいてきた。
此方のラーメンを頂いてみると濃厚にしてさらりとしている。
実に旨い!!
労をいとわぬ仕事が生んだ至極の一杯に数年振りの替え玉を注文した。
美登里/浅草に続く豚骨ラーメンの新星に拍手を送りたい。
ご馳走様でした。