らーめん にんにくや

堀ノ内のおやじさんがやってます。もう引退だと聞いていたので、一生おやじさんのラーメンを食べることはできないだろうなあ、と思っていただけに久々に再会できて良かった。
もちろん、おいしかったです。
卵焼きみたいなのがのっていたり、多少トッピングは変わっていますが、味は変わらずです。
にんにくを入れてこそ「にんにくや」の本領発揮ですね。
初めて食べた友人曰く「あまりにもにんにくがスープとマッチしているので、にんにくを入れていることを忘れてしまうぐらい一体感のある味だ」と言っていました。
個人的には味噌がオススメ。
チャーシューも絶品。
おやじさんの調理手順、特にチャーシュー切りの瞬間も必見です。