つけ麺専門店 三田製麺所 赤坂見附店

9/30(日)の分。以前から店の前を通る度に気になっていた限定メニュー。
濃厚豚骨魚介のつけ汁にはっきりと梅の酸味が効いています。これが意外とマッチしていて、濃厚だけどさっぱりと食べられる仕上がりになっています。海苔の代わりに大葉を筏にして魚粉とシソの実が浮かんでおり、このシソの実を沈めると香りとプチプチした食感が面白いです。最後のスープ割までしっかり堪能できました。
かなり当たりな限定だったなぁ。ちなみにいつまで提供するかは明記してありませんでした。
いやぁ、おいしかったー(^^)