醤油らーめん専門 金久右衛門

つけ博にて、エバーゴールドを頂きました「雑穀麺」自体初めて食べますので表現が難しいのですが、つけ汁につけずに2、3本食べてみたら、いい香り「雑穀」と言われなければ、「小麦の香りが」等と書いていたかも知れませんコシが強めでなかなかの食感つけ汁は醤油清湯。おダシは貝のようですが、動物系も感じますね〜。あっさりタイプで旨旨ご馳走様でした一度、大阪のお店もお邪魔したいですね